Питание при псориазе, диета, что можно есть и что нельзя


Известный с давних времен псориаз и сегодня не стал более понятным и доступным лечению. Этот кожный недуг не щадит ни взрослых, ни детей. Диетический фактор помогает отчасти контролировать псориатический процесс, притупляя его обострения и удлиняя ремиссии.

Питание при псориазе, диета, что можно есть и что нельзя

Мы представляем собой именно то, что мы едим, эта простая истина известна давно всем и каждому. Но диета и голодание подбираются под себя сугубо индивидуально, методом личных проб и ошибок, руководствуясь общими правилами и нормами, продиктованными опытом поколений.

Нужно проанализировать личные аллергены-провокаторы для составления лечебной диеты и голодания от псориаза, а также оценить особенности своего кишечника на предмет противостояния аутоинтоксикации. В любом случае ежедневное меню должно быть простым, разнообразным, необильным и витаминизированным.

Общие правила питания при псориазе

Очень часто постает вопрос, что можно есть больным при псориазе. Стоит ли себя ограничивать в любимых продуктах? Специалисты утверждают, что кушать можно все. Главное, соблюдать меру в питании. Кожа – это зеркало внутренних органов. Есть четкая корреляция: если есть проявления на коже, скорее всего есть какие-то нарушения в работе ЖКТ (нарушается ферментная система и т.д.).

При псориазе не существует единого рецепта диеты. Каждый человек индивидуально реагирует на разные продукты. Необходимо выявить максимальное количество продуктов, которые именно у вас могут провоцировать обострения псориаза методом проб и ошибок.

Обычно это делается следующим образом: у вас есть стандартная диета, при которой у Вас нет новых высыпаний. Далее вы начинаете вводить в свой дневной рацион по одному продукту и смотреть на реакцию кожи на протяжении 2-4 недель, так как вряд ли вы получите моментальные результаты.

Ранее считалось, что диета при псориазе должна быть взвешенной, калорийной, исключая жирную и острую пищу, алкоголь. Это и считалась классическая диета. Американские ученые провели такой эксперимент: у эскимосов, которые питаются морепродуктами и жирной морской рыбой (форелью, лососем), псориаз если и возникает, то имеет обративные формы.

Питание при псориазе, диета, что можно есть и что нельзя

То есть ненасыщенные жирные кислоты приводят у тому, что псориаз сам разрешается. Не стоит пренебрегать употреблением мясных продуктов, но все-таки жирное мясо такое как свинина лучше ограничить в рационе (кушать довольно редко). В рационе должна преобладать говядина, телятина, курица, кролики.

Поэтому питание при псориазе – глубоко индивидуальное дело, но необходимо учитывать следующие правила:

  • Вода. В день стоит выпивать не менее 2 литров чистой воды, так как вода – это древнейшее из лекарств. Водотерапия (регулярное употребление чистой воды в достаточном количестве)
  • Пищевой дневник. Вести его необходимо постоянно, чтобы определить перечень продуктов, которые вызывают ухудшения состояния. Вести его не сложно, но эффективно.
  • Прием пищи должен быть дробным не менее 5 раз в день.
  • Полностью исключить из меню сладости, маринады и копченные продукты и сократить употребление соли.
  • Сократить употребление продуктов, в состав которых входят консерванты

К примеру, чистый алкоголь менее провоцирует появление псориаза, чем алкоголь в виде пива или вина, который имеет еще посторонние добавки. Но также еще и важна доза, так как в процессе переработки алкоголя вырабатываются так называемые фенолы и токсические вещества, которые влияют на состояние кожи и проявление псориаза.

Что можно есть при псориазе

Рекомендуется употреблять:

  • Разнообразить меню необходимо овощами, так как в них содержится много клетчатки, которая необходима организму при заболевании.
  • Зеленый цвет отдаем злакам, среди которых гречка стоит на первом месте. Также удалить особое внимание употреблению обезжиренных кисломолочных продуктов.
  • Необходимо употреблять достаточное количество негазированной воды – дневная доза от 7 до 10 стаканов.
  • Хороши свежевыжатые соки из моркови, сельдерея, петрушки и свежей свеклы.
  • Полезен травяной чай, но без добавления сахара.

Питание при псориазе, диета, что можно есть и что нельзя

Продукты, полезные при псориазе: курага, яблоки, творог, молоко.

Также можно есть:

  • Макароны темных сортов,
  • Яйца вареные не более 1 штуки в день,
  • Зелень: петрушка, укроп, салат, лук,
  • Каши из гречневой муки,
  • Пшеничные и овсяные крупы,
  • Миндаль и кедровые орешки,
  • Растительное масло,
  • Отварная или приготовленная на пару свежая рыба,
  • Обезжиренные молочные продукты,
  • Компоты и желе из фруктов,
  • Мясо кролика, индейки, курицы,
  • Ягода голубики и брусники.

Чего есть нельзя

Категорически запрещенные продукты:

  • Кофе, крепко заваренный чай,
  • Категорически запрещены алкогольные напитки как легкие, так и крепкие,
  • Жирное мясо,
  • Хлеб из белой муки, сдоба и выпечка,
  • Каши из риса и манки,
  • Бобовые,
  • Рыбная икра, консервы, копченая рыба,
  • Сливочное масло, маргарин,
  • Блюда с добавлением уксуса,
  • Острые приправы, соления и маринады,
  • Сыры твердых сортов и плавленых,
  • Сахар, мед, шоколад, кондитерские изделия,
  • Из овощей: картофель, помидоры, паприка, перец, баклажаны, так как они относятся к группе пасленовых,
  • Крепкие бульоны, субпродукты.

Питание при псориазе, диета, что можно есть и что нельзя

Правильное питание при псориазе не может заменить медикаментозное лечение, однако ускоряет процесс выздоровления и способствует улучшению состояния пациента.

Основы лечения псориаза диетой

  1. Отказ от продуктов с высоким содержанием холестерина и липидов, жирного мяса и рыбы, колбасы, ветчины, субпродуктов, сала, яичных желтков, икры, сливочного масла и так далее. Разрешенная норма жиров – не более 25 граммов в день;
  2. Снизить потребление соли, не более 3 граммов в сутки, а также специй и острых продуктов, чеснока, лука, горького перца, хрена, уксуса и так далее;
  3. Исключить алкоголь и табак, сладости, мучное, картофель, шоколад и какао, ведь они являются главными провокаторами псориаза;
  4. Ограничить продукты, содержащие алый пигмент: помидоры, красные ягоды и фрукты, кетчупы и пасты, а также цитрусовые;
  5. Не стоит включать в диету мед, ведь он- сильный аллерген, а также цельное коровье молоко;
  6. Полностью откажитесь от продуктов с искусственными и синтетическими компонентами: консервантами, красителями, ароматизаторами, стабилизаторами и так далее;
  7. Лучше не пить крепкий чай и черный кофе, отличной альтернативой им станет компот из сухофруктов, свежих или замороженных ягод и плодов, а также щелочная минеральная вода без газа;
  8. Питьевой режим должен быть достаточным, особенно при лечебном голодании — от 2 до 3 литров жидкости в сутки, это нормально;
  9. В некоторых случаях рекомендуется ограничивать потребление белков и углеводов, налегая на пищу богатую клетчаткой (овощи и фрукты);
  10. Разрешается съедать в день не более 150 граммов тушеного постного мяса (кролик, индюшка, курица или обезжиренная говядина);
  11. Приветствуются в рационе отварные овощи и каши, а также блюда, приготовленные на пару.
  12. Можно кушать речную свежую рыбу, кроме карпа, сома и осетрины или вареную, либо чуть поджаренную.

Питание при псориазе, диета, что можно есть и что нельзя

Диета при псориазе должна стать вашим привычным образом жизни, голодание может быть в виде двух-трех разгрузочных дней, но не более того, так как это сильный стресс и нагрузка для организма. Длительное лечебное голодание может производиться только под наблюдением врача и в особых случаях.

При составлении личной лечебной диеты поможет пищевой дневник, в котором необходимо строго фиксировать съеденные продукты и реакцию организма на них. Выявление продуктов-вредителей – это замечательное оружие в борьбе за высокое качество жизнедеятельности людей, страдающих псориазом.

Голод рекомендуется как вход и выход из диеты, а также в качестве подготовки и средства для полного очищения организма от всего лишнего.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Виктор Горшков/ автор статьи
Поделиться:
Лечим псориаз
Добавить комментарий